Appel kaneel cake van het kampvuur

Eenvoudige bereiding in de natuur

Voorbereiden: Bereid de briketten voor in een starter. Vet de gietijzeren cakevorm in met boter of
bakspray. Handige tip: Leg onderin een lange strook bakpapier met uitstekende randen, zodat je de cake
na afloop er moeiteloos uit tilt!

Beslag maken: Mix de roomboter, bruine basterdsuiker en een snufje zout tot een romig geheel. Voeg
één voor één de eieren toe. Zeef het zelfrijzend bakmeel en de kaneel erdoor en spatel tot een glad
beslag.

Appel toevoegen: Schil de appel en snijd in dunne schijfjes of blokjes. Giet het beslag in de bakvorm en
verdeel de appelschijfjes over de bovenkant.

Bakken: Sluit het deksel van de cakevorm. Bak de cake in circa 40 tot 50 minuten gaar bij een
temperatuur van ca. 170 °C - 180 °C.

Gaarheidscontrole: Prik met een houten prikker in het midden van de cake. Komt deze er schoon en
droog uit? Dan is de cake gaar!